Ayam kecap sudah tidak asing untuk kita, karena masakan ini pasti sering dimasak oleh ibu dirumah, dan terkadang menjadi menu andalan ibu kita. Selain rasanya yang manis dan gurih, ayam kecap ini sangat mudah dibuat, bahan-bahan yang diperlukan juga sangat mudah dan murah. Ayam bumbu kecap cocok untuk kita yang ingin belajar memasak, sebab belajar memasak itu harus dimulai dari hal yang mudah terlebih dahulu. Jika sudah bisa dengan hal yang mudah maka akan sangat gampang memasak masakan lain yang lebih rumit dan lebih banyak bahan masakannya. Walaupun terkesan gampang ayam bumbu kecap jangan diremehkan, karena banyak juga restoran-restoran mematok harga tinggi untuk ayam bumbu kecap ini, alasannya yang pasti karena banyak orang yang menyukai ayam bumbu kecap. Kini, saya akan memberikan resep ayam bumbu kecap yang mantap abis, Ini Dia resep ayam bumbu kecap Yang Mantap Abis olahannya yang sangat gampang, dan bumbu-bumbu yang sederhana dapat dengan mudah kita langsung memperaktekannya.
Olahan ayam bumbu kecap yang mantap dapat kita sajikan di waktu makan kapan pun, cocok untuk sarapan, makan siang, bahkan makan malam, maka dari itu ayam bumbu kecap sangat dianjurkan untuk kita yang masih pemula dalam memasak, cocok untuk para pasangan yang baru menikah. Tidak akan sia-sia kita memasak ayam bumbu kecap ini karena semua orang pasti menyukainya, bisa kita sajikan diacara penting lainnya seperti acara arisan misalnya. Jadi, gak perlu ragu lagi untuk memasak ayam bumbu kecap yang mantap abis ini. Oke langsung saja kita simak bahan-bahan apa saja yang diperulkan dan cara memasaknya ayam bumbu kecap yang mantap abis.
Bahan-bahan
- 1 ekor ayam, potong 12 bagian
- 1 sendok teh air jeruk nipis
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 3 siung bawang putih, memarkan lalu iris tipis
- 2 siung bawang merah, iris tipis
- 1/2 buah bawang bombay, iris memanjang
- 2 siung daun bawang atau daun kucai
- 1 potong jahe seukuran ibu jari, kupas kulitnya dan memarkan
- 3 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tomat
- 1/2 sendok makan kecap asin
- 200 mililiter air
- minyak goreng secukupnya untuk menggoreng dan menumis
cara memasak
- Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan sesendok teh garam hingga merata, lalu diamkan selama 15 menit.
- Panaskan minyak goreng secukupnya. Goreng ayam hingga mulai matang, tiriskan.
- Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukkan bawang bombay dan jahe. Tumis kembali hingga harum dan kecokelatan.
- Masukkan kecap manis, saus tomat, kecap asin, merica bubuk, dan gula pasir.
- Selanjutnya tuang air dan tumis beberapa saat. Masukkan daun kucai, tumis kembali beberapa saat.
- Terakhir, masukkan ayam goreng ke dalam bumbu kecap. Tumis hingga bumbu meresap dan perlahan-lahan terkaramelisasi.
Resepnya Ini Dia resep ayam bumbu kecap Yang Mantap Abis sangat mudah dan sederhanakan, jadi langsung saja kita praktekan dirumah kita. Untuk kecap yang digunakan bisa tergantung selera kita ya, karena kecap bisanya jika beda merk akan berbeda juga rasanya, ada yang terasa asin, manis, bahkan pedas, jadi kita dapat memilih kecap mana yang ingin kita pakai, selain itu jangan kelamaan dalam mengoreng ayamnya jangan lupa kita harus memakai minyak yang benar-benar panas, dan goreng hingga keemasan jangan sampai kering, sebab kalau kering ayamnya ketika dimakan akan alot dan mengurangi kemantapan dari ayam bumbu kecap, kita juga bisa menambahkan jahe, atau kayu manis untuk aroma dari ayam bumbu kecap ini, akan tetapi jika tidak terlalu suka tidak usah ditambahkan . Kita juga dapat menambahkan menu lainnya untuk pelengkap makan bersama ayam bumbu kecap ini, bisa kita tambahkan sambal, kerupuk, bahkan tempe dan tahu, kalau saya biasanya memakan ayam bumbu kecap ini bersama nasi yang masih hangat, karena kemantapannya akan bertambah bekali-kali lipat, apalagi dimakannya bersamaan dengan orang-orang tersayang. Selamat mencoba resep ayam bumbu kecap yang mantap abis, jangan lupa untuk dibagikan keteman-teman, keluarga, bahkan tentangga sebelah rumah, atau dimedia sosial kalian ya, agar semua orang dapat merasakan kelezatan dari ayam bumbu kecap ini.
