Siapa disini yang masih menikmati liburan tahun baru imlek? Jika Iya kalian sangat beruntung sekali ya, karena saya sudah harus kembali disibukkan dengan segudang aktifitas yang cukup menguras tenaga dan fikiran. Tapi walaupun saya sudah tidak libruan lagi saya tetap melakukan aktifitas masak-memasak karena masak-memasak merupakan hal yang menyenangkan dan liburan buat saya, hehe. Karena bosan dengan masakan ayam saya memilih untuk memasak menu hari ini adalah ikan. Seperti yang sudah kita ketahui ikan merupakan makanan yang memiliki banyak khasiat untuk tubuh kita ini bisa untuk mencerdasakan otak anak-anak yang masih dalam masa pertumbuhan, dan bisa mencegah penyakit jantung, lalu masih banyak lagi khasiat dari ikan. Karena aktifitas saya kembali padat maka saya tidak bisa memasak sesuatu yang sulit, sehingga pilihan saya adalah untuk memasak pepes ikan mas.
Ada beberapa dari kita yang enggan memakan ikan mas karena memiliki banyak duri, tapi menurut saya disitulah seninya memakan ikan, hehe. Baiklah disini saya akan membagikan resep Ini Dia resep ikan mas Yang Mantap Abis sebuah resep sederhana yang dapat dipraktekkan oleh siapapun itu, untuk kalian para pemula dapat dengan mudah mempraktekan resep ini karena simpel dan bahan-bahan yang digunakan sangat mudah kita temui di warung-warung klontong atau minimarket, selain itu dengan memasak pepes ikan mas sendiri dirumah kita dapat memastikan bahwa bahan yang kita pakai merupakan bahan yang segar jadi tidak perlu khawatir dengan masakan yang akan kita makan. Yuk! Untuk lebih jelasnya kita simak bagaimana caranya membuat pepes ikan yang matap abis ini.
Bahan-bahan
6 porsi
- 1 kgikan mas
- 10 siungbawang merah
- 5 siungbawang putih
- 5 cmkunyit
- 2 cmjahe
- Secukupnyacabe keriting merah
- SecukupnyaPotongan lengkuas
- secukupnyaPotongan serai
- secukupnyaDaun salam
- secukupnyaTomat
- Secukupnyakemangi
- Secukupnyacabe rawit
- 1 1/2 sdmgaram
- 1 sdmgula
- Secukupnyadaun pisang
- Secukupnyatusuk gigi
Langkah
- Setelah ikan bersih, blender bm bp, kunyit, jahe dan cabe keriting. Lalu aduk di wadah ikan dengan garam dan gula
- Tumpuk daun pisang 2 lembar, letakkan ikannya, sedikit potongan lengkuas, sereh, daun salam, tomat, kemangi, cabe rawit. Gulung lalu tusuk ujungnya dengan tusuk gigi
- Panaskan kukusan. Masukkan ikan, masak dengan api sedikit besar. Bila airnya sudah mendidih tutup kukusan dan kecilkan api. Masak hingga 1 jam.
Bagaimana sangat mudah bukan membuat pepes ikan mas dengan resep Ini Dia resep ikan mas yan mantap abis, gak perlu waktu lama dan cara memasak yang sulit, kita hanya perlu mengikuti langkah-langkah pada resep ini dan akan menjadi masakan yang luar biasa enakknya. Pepes ikan mas ini selain memiliki rasa yang sangat lezat tapi juga banyak memiliki manfaat untuk tubuh ya. Dari cara memasaknya dikukus dengan daun pisang selain menambah rasa khas aroma daun pisang ini juga sangat bagus untuk orang-orang yang ikan memakan ikan tapi memiliki kolesterol, dengan memakan ikan pepes ini kalian yang memiliki kolestrol boleh ko, tapi dalam batas yang secukupnya aja ya. Untuk kalian yang sedang diet gila-gilaan ikan mas pepes ini juga bisa menjadi lauk andalan kalian, selain enak, makan sebanyak apapun enggak akan banyak pengaruh sama berat badan kalian, karena memiliki protein yang tinggi ya. Ikan mas pepes paling enak kita makan bersama nasi putih panas dan es the manis, aktifitas kita yang pada akan langsung menjadi menyenangkan ketika memakan masakan ini. Untuk kalian yang masih liburan pun pepes ikan mas ini bisa menjadi salah satu menu altenatif kalian ya, selain sangat sederhana cara memasaknya, bahan-bahan yang dipakai pun sangatlah murah, jadi liburan kita tidak begitu memakan biaya yang cukup banyak. Oke! Selamat mencoba! Dan jang lupa bagikan resep ini kepada teman-teman yang lain, agar mereka pun dapat merasakan kelezatan dari ikan mas pepes ini.
