Sebagian dari kita memang sangat menyukai olahan masakan ikan, karena ikan memiliki banyak sekali manfaat untuk tubuh kita ini, selain itu harga pasaran ikan tergolong murah termasuk dari harga daging lainnya, oleh karenanya sama sekali enggak ada ruginya kita memasak olahan ikan untuk menu utama ditengah keluarga kita tercinta. Saya biasanya memasak ikan mujair, karena ikan mujair dapat dengan mudah kita olah menjadi makanan yang enak dan bergizi. Bisa kita goreng, panggang, pepes, atau kita jadikan menu olahan makanan kekinian semuanya sama-sama enaknya. Ikan muzair pasti sudah tidak asing lagi ditelinga kita karena ikan ini merupakan salah satu judul lagu dangdut yang cukup populer kita kenal. Seperti lagunya yang populer ikan muzair pun sangat populer dilidah para pecinta kuliner, sebab daging dari ikan muzair ini lembut dan memiliki rasa gurih yang lain dari pada yang lain. Oleh karena itu disini saya akan membagikan resep bagaiman memasak ikan muzair yang mantap abis. Ini Dia resep ikan mujair Yang Mantap Abis resepnya sangat mudah dan bumbu-bumbu yang diperlukan mudah sekali kita temui.
Seperti kebanyakan ikan lainnya ikan muzair ini pun memiliki banyak manfaat untuk tubuh kita, misalnya memabantu meningkatkan kecerdasan otak, mencegah penyakit kanker, membatu menguatkan pertumbuhan tulang dan gigi, dan mengandung vitamin B kompleks yang sangat baik untuk tubuh kita ini, selain itu ikan muzair ini dapat menjadi cemilan bagi kita yang sedang diet karena rendah kalori. Dari banyaknya manfaat dari ikan muzair rasanya akan sangat rugi sekali, bila kita tidak mengkonsumsi ikan muzair ini ya. Yuk! Langsung saja kita simak bagaimana memasak ikan muzair yang mantap abis.
Bahan-bahan
- 3 ekor ikan mujaer ukuran sedang
- secukupnya Minyak Goreng
- Bahan Saus
- 3 siung bawang putih
- 1/3 ruas jari jahe
- 5 sdm saus sambal
- 5 sdm kecap manis
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdm saus teriyaki (optional)
- Gula secukupnya (sesuai selera)
- Garam secukupnya (sesuai selera)
- 150 ml air putih
Langkah
- Buang isi perut, insang, dan sisik ikan mujaer, kemudian bersihkan dg air.
- Goreng ikan mujaer sampai matang & agak sedikit kering.
- Haluskan bawang putih beserta jahe.
- Setelah halus, tumis dg sedikit minyak goreng sampai harum.
- Tuang 150 ml air putih ke dalam tumisan bumbu. Kecilkan api, masukkan saus sambal, kecap manis, merica bubuk, gula & garam. Bisa ditambah sedikit saus teriyaki biar tambah gurih, tp kalo di rumah tdk ada, bisa skip.
- Aduk tumisan saus sampai rata. Kemudian masukkan ikan mujaer yg sudah di goreng ke dalam saus.
- Biarkan semua bagian ikan terlumuri saus, masak dg api kecil sampai saus agak sedikit berkaramel & meresap ke dalam daging ikan.
- Setelah bumbu meresap & saus agak sedikit berkaramel. Matikan api.
- Panaskan teflon dg olesan minyak goreng, bisa juga pakai margarin. Setelah teflon panas, bakar ikan mujaer sambil terus diolesi saus. Jika menggunakan api besar, jangan lupa sesering mungkin utk mengecek bagian ikan yg dibakar, karna mudah sekali gosong. Lakukan sampai semua ikan terbakar sempurna.
Bagaimana mudah sekali bukan membuat masakan ikan muzair yang mantap abis ini, dengan mengikuti resep ini dia resep ikan muzair yang mantap abis kita dapat dengan mudah menyakikan menu spesial kita untuk orang-orang tersayang. Kali ini saya memberikan menu ikan muzair bakar, ikan muzair ini jika dipangang akan mengahasilkan rasa yang lebih lezat dari pada dimasak dengan cara yang lainnya. Dengan dibakar juga kita menjadi memiliki nafsu makan yang lebih meningkat, sangat cocok untuk diberikan kepada anak-anak kita yang sulit sekali untuk memakan ikan. Walaupun cara memasaknya dibakar tapi sama sekali tidak repot, karena kita menggunakan teflon, sehingga hasil bakaran kita lebih merata, dan bersih. Maka dari itu resep ini dapat digunakan oleh siapapun orangnya termasuk orang pemula, seperti para remaja putri yang sedang coba-coba berbagai resep masakan, kalian sangat disarkan sekali mencoba resep ini, sebab prose memasaknya mudah, dan rasa yang dihasilkan sangatlah mantap. Seperti yang sudah saya utarakan sebelumnya ikan muzair ini sangat rendah kalori jadi sangat baik untuk kalian yang sedang diet, maka dari itu wajib sekali memasak ikan muzair panggang, kalian dapat memakan makanan enak namun tetap menjaga diet kalian, sehingga diet kalian tidak menyiksa. Selamat mencoba memasak! Janga lupa bagikan resep ini kepada teman-teman yang lain.
