Siapa disini yang ingin membuat bolu tapi sangat males rasanya jika berurusan dengan mixer, banya alasan memang beberapa orang menghindari mixer, pertama karena tidak punya, kedua karena tida biasa, dan ketiga yang paling aneh adalah merasa bising dengan suaranya. Tapi dengan segala ketidak sukaan itu kita rasanya masih ingin membuat bolu sendiri, ingin belajar membuat bolu dan menjadi ahli. Saya punya jawabnya, bolu karamel merupakan bolu yang sangat lezat dan sudah dangat populer dari waktu yang sangaat lama, terlebih bolu karamel ini dibuat tanpa harus menggunaan mixer loh. Bolu karamel juga memiliki sebutan lain yaitu bolu sarang semut, hal ini dikarean tekstur lubang kecil-kecil saat bolu ini dipotong menjadi beberapa bagian, dan lubang kecil-kecil itulah yang menjadi tanda berhasil atau tidaknya kita membuat bolu karamel ini, jika lubang kecil-kecilnya nampak maka berhasilah kita membuat bolu karamel. Saya disini akan membagian resep bolu karamel yang mantap abis. Ini Dia resep bolu karamel Yang Mantap Abis, dengan resep ini kita dapat dengan mudahnya membuat bolu karamel yang mantap dan tidak membutuhkan banyak waktu yang lama.
Sebenarnya karamel sendiri terbentuk akibat pemanasan gula suhu yang panas sekitar 170 derjat celsius, kita pasti sudah tidak asing lagi dengan rasa karamel ini karena biasa kita jumpai permen, permen coklat, dan beberpa makanan yang mengandung karamel didalamnya. Memasak karamel kita harus sedkit hati-hati agar tidak menjadi gosong, sebelum saya menjelaskan bagaimana memasak karamel yang baik dan benar, kita terlebih dahulu simak resep bolu karamel yang mantap abis, sekali lagi resep ini sangat mudah jika kita mengikuti langkah-langkahnya dengan benar.
Bahan-bahan
bahan A
- 200 gr gula pasir
- 250 ml air panas
- 75 gr margarine
bahan B
- 100 gr tepung terigu
- 25 gr tepung maizena
- 1 sdt soda kue
- 1 sdt baking powder
bahan C
- 3 butir telur utuh
- 1 sachet atau 40 gr Susu kental manis
Langkah:
- Bahan A. Panaskan gula pasir sampe menjadi karamel dlm proses ini tidak perlu dilakukan pengadukan. Begitu gula sudah berubah warna coklat dan larut tambahkan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk supaya tdk ada yg menggumpal kemudian tambahkan margarine aduk sampe margarine cair matikan kompor dan dinginkan
- Bahan A. Campur semua bahan dan ayak sisihkan
- Bahan C. Kocok telur satu persatu dengan garpu atau wisk sampe berbuih kemudian masukan susu kental manis aduk kembali sampe tercampur rata
- Masukan bahan B sedikit demi sedikit ke adonan C aduk pake garpu atau spatula jg boleh sampe tepung habis.adonan terlihat kalis atau tdk menempel pada wadah kemudian masukan bahan A sedikit demi sedikit sambil terus diaduk sampe tercampur rata.
- Masukan ke loyang yg sdh di olesi dengan margarine dan tepung terigu. Resep ini bisa di kukus atau di panggang kali ini saya panggang menggunakan baking pan buat saya lebih hemat gas hehehehe saya panggang kurleb 30menit.
- Saya sudah coba resep ini berkali2 baik dikukus maupun di panggang pake oven atau baking pan dan selalu berhasil sarangnya semutnya keliatan dan rasanya jg enak
Sedikit trikcy tapi enggak perlu terlalu cemas karena kita belum meprektekannya, kalu sudah kita coba sendiri rasa cemas itu akan langsung sirna karena pada dasarnya membuat bolu jerman yang mantap abis sangatlah simpel apalagi kalian menggunakan resep Ini Dia resep bolu karamel Yang Mantap Abis semua kecemasan itu akan tergantikan dengan rasa bolu yang mantap. Nah, cara membuat karamel yang benar adalah pastikan kita memakai gula pasir yang putih, sebab jika kita memakai gula pasir yang putih akan terlihat jika asa sesuatu benda selain gula didalam gula tersebut, jika ada benda lain selain gula didalam pembuatan karamel maka benda tersebut akan gosong terlbih dahulu dan sangat mempengaruhi rasa karamelnya, lalu cara memasak yang benar adalah jangan diaduk karamel tersebut dalam proses memasak, karena dengan diaduk maka karamel akan mengumpal, lebih baik kita goyang-goyang kan saja sipancinya, setelah terasa gula sudah mencair dengan sempurna harus langsung kita angkat dari perapian, karena jika kita biarkan karamel dimasak maka karamel kan gosong, setelah karamel diangkat kita harus tetap menggoyangkan panci itu sampai dinginnya, barulah kita akan mencium dan melihat warna khas dari karamelnya. Bolu karamel ini bisa menemani waktu santai kita sambil ngopi dan ngeteh loh, untuk acara arisan pun sangatlah cocok. Selamat mecoba resep bolu karamel yang mantap abis, jangan lupa untuk membagikan keteman-teman yang lain ya.
