Olahan makanan berdasarkan daging ayam kini banyak ragamnya, kalau kamu suka makanan olahan ayam yang mana? Sete? Atau penggemar gila dari ayam goreng, kalau kamu penggemar gila dari auam goreng berarti kita sama, karena saya sangat mencintai ayam goreng, tiada hari tanpa ayam goreng. Terlebih sekarang ayam goreng banyak jenisnya, yang paing saya sukai untuk saat ini adalah ayam goreng kremes. Saya sangat menyukai ayam goreng kremes karena bentuknya sangat unik dan tektur yang kripsi dan rasanya yang sangat gurih dan pas sekali di lihat. Kadang si saya sangat ingin membuat ayam krispi sendiri dirumah, namun beberapa waktu yang lalu saya masih ragu, karena meiihat teknik masaknya yang cukup sulit, tapi saya mencobanya ya walau awalnya tidak sebagus yang dijual di rumah-rumah makan. Saya ingin membagikan resep kepada kamu tentang bagaiamana caranya membuat ayam goreng kremes yang mantap abis. Ini Dia resep ayam goreng kremes Yang Mantap Abis resep yang langsung membuat kita menjadi ahli dalam membuat ayam goreng ayam, cukup dengan memngikuti langkah-langkah di resep ini kita dapat dengan mudahnya memasak ayang goreng kremes yang mantap abis.
Ayam goreng kremes bisa menjadi salah satu menu alternatif untuk makan dirumah loh, agar tidak monotn memakan menu olahan ayam yang begitu-begitu saja, terutama untuk anak-anak yang kesulitan makan, dengan ayam goreng kremes saya sangat yakin selera makan anak-anak tadi menajadi lebih meningkat, karena bentuk kremes yang sangat lucu, dan rasanya yang mantap serta gurih. Oke, kita langsung saja simak bahan, bumbu dan cara memasak ayam goreng kremes yang mantap abis.
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam, potong-potong
- 2 lbr daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 1 bungkus kara, larutkan dengan 2 gelas air (bisa diganti santan dari ½ butir kelapa)
- 1 sdt gula pasir dan garam secukupnya
Bumbu halus:
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- ½ sdm ketumbar
- 1 cm kunyit (optional)
- 4 butir kemiri
- Bahan kremes:
- 300 ml air sisa rebusan ayam
- 2 sdm munjungtepung beras
- 125 gram tepung sagu
- ½ sdt baking powder
- 1 butir kuning telur
Cara membuat Ayam Goreng Kremes
- Langkah pertama yaitu campur santan, bumbu halus, serai, salam, garam, dan gula, lalu aduk rata. Lalu masukkan ayam, masak dengan api ukuran kecil hingga santan menyusut dan bumbu meresap. Sisakan air kaldu, saring dan takar sampai 300 ml, sisihkan untuk kremesan.
- Panaskan minyak goreng, celup ayam ke adonan kremes lalu goreng dengan api sedang sampai matang, angkat, lalu tiriskan.
- Buat kremesan: Aduk semua bahan kecuali baking powder. Sambal menunggu minyak dalam wajan panas, masukkan baking powderke dalam adonan, aduk rata.
- Setelah memastikan minyak sudah benar-benar panas, aduk adonan menggunakan telapak tangan, ambil, lalu tuang adonan dengan bantuan jari tangan dengan gerakan berputar di atas wajan.
- Adonan yang masuk akan menyebar sendiri. Setelah mulai kering, balik adonan. Jika sudah kecokelatan, angkat lalu tiriskan dengan tisu dapur agar minyak terserap. Taburkan ke atas ayam goreng, maka sudah siap disajikan dengan sambal dan lalapan.
Bagi pemula memang kelihatan agak sulit ya, karena kita harus bisa memahami tenik memasak ayam goreng kremes dengan baik. Saat memasak ayam goreng kremes kita harus memastikan sat menggoreng kremes diharuskan menuang adonan dengan jarak yang agak tinggi agar kremes tidak lengket. Hindari mengaduk atau memasukkan ayam setengah matang di atasnya sebelum kremes benar-benar terlihat kering. Namun, jika kita sudah terbiasa teknik masak seperti itu bukanlah hal yang sulit apalagi dengan menggunakan resep ini Dia ayam goreng Kremes Yang Mantap Abis, kita dapat belajar memasak kremes perlahan-lahan hingga menjadi ahli memasak. Ayam goreng kremes makin nikmat jika kita hindangkan bersamaan dengan sambal terasi, tempe, tahu dan nasi hangat, dan jangan ketinggalan juga lalapan segar, kalau sudah lengkap seperti itu saya bisa makan dengan porsi yang sangat banyak. Jadi, tidak perlu ragu lagi ya, walaupun agak susah tapi seperti yang sudah saya utarakan, kalo sudah biasa akan gampang saja. Atau bisa saja kita memasak ayam goreng kremes bersamaan dengan orang-orang tersayang , misalnya dengan teman-teman main, dibandingkan harus ngegosip yang tidak berfaedah, alahkah baiknya kita ngumpul sambil belajar memasak, daripada kita harus membeli masakan dari luar, yang cukup menguras budget kita. selamat mencoba ya! Jangan lupa bagikanresep ayam kremes yang mantap abis ini kepada teman-teman yang lain.
