Siapa disini yang tidak tau betapa lezatnya makanan khas Lombok yaitu Ayam Bakar Taliwang, tak jarang kita temukan di rumah-rumah makan dengan harga yang cukup menguras kantong. Tapi sekarang kita tidak perlu capek-capek meroggoh kantong kita untuk sekedar menyicipi makanan khas lombok tersebut, karena sekarang kita dapat membuat nya sendiri, Ini Dia resep ayam bakar taliwang Yang Mantap Abis resep yang sederhana dan cara pembuatannya yang mudah banget , cocok untuk semua kalangan mulai dari remaja hingga ibu-ibu lanjut usia, hehe.
Ayam Bakar Taliwang memang merupakan makan mewah, selain dapat dijadikan salah satu menu untuk makan sendiri, makanan satu ini sangat rekomend untuk acara-acar besar, seperti syukuran, arisan, atau kumpul keluarga besar. Seperti yang sudah saya singgung sebelumnya ayam bakar tailiwang ini cenderung memiliki harga jual yang tinggi, jadi untuk meminimalisir budget kita dalam penyelanggaran acara-acara yang sudah saya sebutkan diatas, alangkah baiknya kita mulai belajar memasak sendiri dengan Resep ayam bakar taliwang Yang Mantap Abis, tidak perlu ragu, tidak perlu takut gagal, karena resep ini sangat-sangatlah mudah. Bahan-bahannya familiar kita jumpai didapur-dapur rumah kita, yaitu seperti buah cabai, bawang merah, bawang dan yang lainnya. Jika dilihat sekilas memang sama, tetapi komposisi dan jumlah bahan bumbu yang pas lah yang menjadikan ayam taliwang ini mempunyai citarasa yang khas Lombok. Cara memasaknya pun kurang lebih mirip seperti memasak ayam bakar lainnya. Ayam Bakar Taliwang sangat cocok bagi kalian yang menyukai pedas, karena makanan ini cenderung memiliki cita rasa yang pedas dan gurih.
Bahan-bahannya
- 1 ekor ayam kampung, dibelah 2 tidak putus
- 4 sdm minyak goreng untuk menumis
- 3 sdm bumbu cabai merah
- 4 butir kemiri sangrai dihaluskan
- 1sdt terasi goreng
- 1sdt gula merah
- 400 ml susu cair atau bisa diganti dengan santan
- 1 sdt garam
Jika bahan bahan nya sudah lengkap, langsung aja ke cara memasaknya, mudah kok!
- Ayam dilumuri dengan garam secukupnya
- Tambahkan perasan jeruk limau secara merata
- Setelah itu, bakar ayam hingga setengah matang. Lalu angkat.
- Tambahkan 4 sdm minyak goreng untuk penumisan bumbu-bumbu.
- Setelah minyak panas, masukan 3 sdm bumbu cabai merah, 4 butir kemiri sangrai halus, 1 sdt terasi goreng, 1 sdt gula merah, 1 sdt garam dan susu cair. Aduk hingga semua bumbu tercampur secara merata.
- Setelah bumbu tercium aromanya, masukkan kembali ayam setengah matang, dan tunggu hingga semua bumbu yang tercampur terlihat kering dan meresap ke dalam ayam.
- Setelah itu angkat, dan kemudian panggang ayam hingga harum dan berwarna kecoklatan.Tata ayam di atas piring sesuai kreasi kamu
- Ayam Taliwang siap disajikan
Mudah bukan Ini Dia resep ayam bakar taliwang Yang Mantap Abis tidak berbeda jauh cara pembuatannya seperti ayam bakar lainnya, dan yang pasti lebih enak dibanding kita beli direstoran dengan harga yang mahal sehingga membuat kantong kita jebol. Jadi mulai sekarang bisa kapan pun makan ayam bakar Taliwang tanpa harus takut merogoh kocek yang cukup mahal itu. Untuk pelengkap kita dapat menambahkan lalapan serta sambal terasi jika yang sangat suka pedas, atau bisa juga ditambah tempe, tahu , dan sayur. Dan jangan lupa dimakan selagi hangat bersama nasi hangat untuk menambah kelezatan dari Ayam bakar taliwang. Citarasa pedas dikombinasikan dengan gurih dan bumbu ayam bakar khas dari Taliwang memberikan sensai rasa tersendiri dibandingkan dengan resep ayam bakar lainnya. Semoga dengan belajar dari resep ini kita menjadi terbiasa masak sendiri, selain menjadi ahli memasak kita pun dapat hemat, perut kenyang , dompet pun senang, atau bisa saja salah satu dari kita ini dapat membuka restoran ayam bakar taliwang, yang awalnya hanya coba-coba membuat ayam bakar taliwang yang mantap abis ini. Jangan lupa untuk berbagi kepada teman-teman lainnya, agar yang lainpun dapat merasakan keleazatan dari ayam bakar taliwang, silakan dapat di share di media sosial kalian, seperti di facebook, twitter, instagram, berbagi kesenagan itu sangat baik.
