Setiap pecinta kuliner berbagai ragam macam varian rasa yang mereka sukai dan di nikmati. Contohnya, ada yang suka asin, suka manis, suka pedas atau pun pedas manis. Disini ada salah satu resap masakan ayam bakar kecap yang mantap dan lezat. Bagi siapa yang menikmatinya pasti akan mengulanginya lagi. Lakukanlah beberapa variasi dalam masakan anda , meskipun bahan-bahannya dominan itu-itu saja, namun dengan sedikit perbedaan resep akan mengubah rasa masakan itu sendiri. Memasak itu gampang-gampang susah, kebanyakan garam akan keasinan, kebanyakan gula akan kemanisan. Anda tidak perlu mengikuti takaran dari tips memasak ini dengan sedetil-detilnya. Anda bisa menambah dan menguranginya sesuai dengan selera anda dan keluarga. Terkadang disitulah kelebihan dari memasak makan sendiri. Apalagi anda tidak memasak sendirian, melibatkan keluarga dalam memasak bersama tentunya sangatlah menyenangkan, selain itu juga, anda menularkan kecintaan memasak kepada keluarga. Biarpun berkotor-kotoran sedikit itu tidak menjadi masalah. Yang penting kita bisa menyalurkan bakat masak kita walaupun dalam sekitar keluarga saja dulu.
Yang membuat anda tertarik dengan masak masakan ini adalah khas masing-masing rasa bumbu serta cara pembuatannya apalagi keluarga atau sahabat yang sangat suka dan doyan dengan makanan masakan kita tentu saja itu membuat kebanggaan tersendiri dan semangat untuk memasak lagi. Ayam bakar kecap cukup simpel pembuatan nya tapi apabila ingin lebih mantap lagi tambahkan rempah-rempah yang sesuai dengan rasa ayam bakar kecap ini. Mari kita simak ya bun cara pembuatan ayam bakar kecap ini dengan perpaduan sambal sesuai selera nya bunda dan keluarga dirumah apakah doyan yang extra pedas atau yang sedang sedang saja?
Bahan Utamanya
- 8potong daging ayam
- 1buah jeruk nipis
- 2batang serai, memarkan
- 8lembar daun jeruk
- 2sdm kecap manis
- ½sdm air asam jawa
- 1sdt garam
- ½sdt gula pasir
- ½sdt lada putih bubuk
- 250ml air
- 2sdm minyak sayur
Bumbu Halus
- 4siung bawang putih, haluskan
- 10butir bawang merah, haluskan
- 2buah cabai merah keriting
- 2cm jahe
- 2cm lengkuas
- 1sdt garam
Cara membuat
- 1. Lumuri ayam dengan air perasan jeruk nipis dan garam, lalu diamkan selama 15 menit.
- 2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk dan serai hingga harum. Masukkan ayam, aduk sampai berubah warna.
- 3. Tambahkan kecap manis, lada putih bubuk, gula pasir, air dan asam jawa. Aduk merata, masak hingga matang dan bumbu meresap.
- Bakar ayam sambil sesekali dibalik dan diolesi bumbu hingga harum. Angkat dan hidangkan.
Demikianlah cara membuat masakan Ayam bakar kecap, Semoga masakan bunda akan bisa menyenangkan bagi yang menikmatinya, tentu ada rasa kepuasan jika menyantapnya dengan resep masakan di atas. Memang tidak ada masakan yang sempurna, tapi marilah kita berusaha untuk mendekati kesempurnaan. Dari cara yang sangat sulit alias ribet bisa dirubah menjadi cara yang sederhana dan mudah untuk dipraktekkan. Tidak ada salah nya bund mencoba resep yang satu ini untuk santapan makan siang bersama keluarga. Apalagi dipadukan dengan sambal khas daerah bunda tinggal tentu membuat kesempurnaan itu tercipta. Dengan cara seperti yang sederhana ini bunda bisa berupaya meeksplorekan minat bakat berbagai macam masakan ayam yang disebut jenis lalapan ini. Dalam menyuguhkan masakan ini bunda bisa menambahkan sayuran agar sajian lebih segar dan sehat seperti daun kemangi atau yang tidak suka sayur tersebut bisa dingganti sayur kol dan sawi atau kubis. Tidak lupa juga tambahkan tomat buah yang segar agar masakan hidangan bunda tampak berwarna dan menggugah selera bagi para yang menyantapnya khususnya keluarga tercinta ya. Tidak lupa juga sambal khas tersendiri seperti pada umumnya sambal terasi, dicampur dengan bawang putih dan gula merah dihaluskan kemudian di goreng. Itu sangat mengundang para penikmat kuliner ini dengan lahap apalagi disaat lapar. Ayam kecap ini sangat lah lumrah untuk memperkuat rasa manis pada masakan ayam dan apabila dipadukan dengan sambal menjadi manis pedas. Tentu semua penyantap makanan yang satu ini tidak akan pernah menolak dan risau lagi karena rasa yang begitu berbeda. Sajikan lah masakan ayam kecap ini dengan potongan ayam yang besar ya bun supaya ada menimbulkan kepuasan didalam menyantap ayam kecap yang bunda buat. Apabila bunda sudah mempraktekkannya dirumah dan sudah berhasil silakan bunda share kembali kepada kerabat, sahabat, dan teman agar mereka berminat dan sangat menyukai jenis masakan ayam yang satu ini.
