Pasti sudah tidak asing lagi mendenngar sambal ibu rudy, bagi pecinta pedas sambal khas ibu rudy ini memiliki kenikmatan yang tiada duanya, sebab memiliki citarasa khas sendirinya. Pernah sesekali saya mencoba mrek sambal lain, karena ingin membadingkan rasa, justru yang saya temukan adalah sebuah rasa kecewa rasa sambal dari mrek lain kurang menendang dibandingkan sambal ibu rudy, kadang saya sendiri menjadi uring-uringan jika stok sambal rudy habis ditoko langganan saya, rasanya tidak mungkin jika saya harus pergi ke Surabaya hanya untuk memakan sambal ibu rudy. Sebab keterbatasan itu saya bertanya-tanya kepada teman-teman saya bagaimana caranya memakan sambal ibu rudy tanpa harus repot-repot ke Surabaya, dan tanpa harus menunggu stok sambal tersebut tersedia di took langganan saya. Maka saran yang teman saya berikan adalah untuk memasak sambal ibu rudy sendiri dirumah. Awalnya saya kurang yakin akan saran tersebut, tapi setelah difikir-fikir memasak sambal ibu rudy sendiri mungkin ini merupakan salah satu solusi terbaik untuk menikmati sambal ibu rudy dengan mudah dan cepat tentunya.
Walaupun terlihatnya mudah membuat sambal, tapi kita harus tetap tau resep sambal apa yang akan menghasilkan rasa yang luar biasa, apalagi sambal yang kita buat adalah sambal ibu Rudy, awalnya mungkin akan kesulitan dan ragu apakah rasanya akan sama seperti sambal ibu rudy yang dijual ditoko langganan, namun setelah dicoba rasanya sama enaknya walau ada beberapa sedikit perbedaan karena saya sedikit memodifikasi resep dari sambal ibu rudy. Disini saya akan membagikan resep tesebut. Ini dia resep sambal ibu rudy yang mantap abis, resep ini sangat mudah, dan menghasilkan sambal yang pedas dan segar. Yuk langsung saja kita simak resepnya!
Bahan yang Perlu Dipersiapkan
- Bawang merah 250 gram
- Cabe rawit 250 gram
- Garam 1 sdt
- Gula pasir 1 sdt
- Kaldu bubuk ½ sdm
- Minyak goreng 200 gram
- Memang mudah sekali cara pembuatan sambal bawang bu Rudy ini dan pastinya semua orang juga bisa membuatnya sendiri di rumah. Perhatikanlah langkah pembuatannya berikut ini supaya anda tidak merasa bingung.
Cara Membuat Sambal Bawang Bu Rudy
- Cabe rawit dan bawang merah yang sudah dikupas di cuci hingga bersih
- Panaskan minyak kemudian goreng cabe rawit dan bawang merah
- Cabe dan bawang diutuhin saja hingga sampai harum
- Lalu uleg kasar bawang dan juga cabe dengan ditambahkan gula pasir, garam maupun kaldu bubuk dan diaduk hingga merata
- Gorenglah sekali lagi sampai minyak menjadi warna coklat kemerahan
- Bila sudah anda bisa angkat kemudian dinginkan
Bagaimana mudah sekalikan membuat sambal ibu rudy, cukup kita mengikuti langkah-langkah dari ini dia resep sambal ibu rudy yang mantap abis, sambal yang kita hasilkan akan sama enaknya dengan sambal ibu rudy yang kita beli dipasaran. Keuntungan lain dari memasak sambal ibu rudy sendiri dirumah adalah kita menjadi lebih hemat loh, dan hasil sambal yang kita buat pun menjadi lebih banyak, sangat cocok untuk dimakan bersama orang-orang tercinta kita. Bagi para ibu rumah tangga yang sibuk bekarir pasti kebingungan menyediakan makanan yang lezat untuk anggota keluarga, dengan memasak sambal ibu rudy ini hidangan sesederhana apappun menjadi sangat nikmat karena sambal ibu rudy ini mampu menjadi bintang tersendiri. Karena kemantapannya yang sudah tidak perlu kita ragukan lagi sambal ibu rudy ini sangat cocok untuk acara-acara special yang hadir ditengah-tengah kita. Sambel rudy ini akan menambahkan selera makan kita berkali-kali lipat walauhanya dihidangkan bersama nasi putih dan lalapan saja loh. Karena resep ini sangat mudah jadi sangat cocok digunakan dicoba untuk para pemula, walaupun memang mudah jangan diremehkan dulu ya, ada beberapa tips untuk memasak sambal agar terasa enak, untuk menghasilkan sambal yang enak kita harus mengulek sambal tersebut secara manual, karena rasa sambalnya akan terasa lebih nikmat dibandingkan jika kita memblendar sambal tersebut. Selamat mencoba! Jangan lupa bagikan resep ini kepada teman-teman yang lain ya..
