Jika sedang malas memasak bawannya ingin memasak hal yang mudah saja, tapi pasti kalian masih bingung bagaimana caranya memasak makanan yang mudah tapi menghasilkan masakan yang enak dan mantap tentunya. Kita masih sudah tidak asing lagi dengan makanan ayam pecel, makanan satu ini selalu muncul dimanapun biasanya akan ada dipinggir-pinggir jalan, oleh karena itu dapat dibilang ayam pecel merupakan makanan sejuta umat, karena rasanya yanmg enak dan harganya sangat murah, jadi makanan ini menjadi favorit kita semua. Kalau makan ayam pecel pasti tidak lepas dari sambalnya kan, sambal ini walaupun hanya pelengkap tapi tetap menjadi hal yang penting loh untuk makanan ayam pecel ini, karena jika tidak ada sambal maka ayam pecal tidak memiliki rasa yang enak. Makanya terkadang sambal ayam pecel ini dapat terhidang disegala jenis makanan bukan hanya di ayam pencet saja. Apalagi untuk kita yang menyukai cita rasa pedas, sambel ayam penyet ini menjadi solusi yang tetap untuk menemani menu makan kita.
Sambel ayam penyet memiliki cita rasa khas dari cabe, bawang dan tomat yang disatukan bersama-sama, rasa segar dan pedasnya akan mampu mengugah selera makan kita. Disini saya akan membagikan resep bagaimana membuat sambel ayam penyet yang mantap abis dengan resep Ini Dia resep sambal ayam penyet Yang Mantap Abis, resepnya mudah dan bahan-bahan yang diperlukan sangat sederhana seperti yang sudah saya utarakan sebelumnya, keuntungan dari memasak sambel aya penyet sendiri adalah kita dapat memastikan bahwa bahan-bahan yang kita pakai masih segar, karena bahan-bahan yang kita pakai itu mudah sekali busuk. Yuk! Langsung saja kita simak bagaimana membuat sambel ayam penyet yang mantap abis.
Bahan-bahan
- 1 ons cabe rawit
- 9 buah cabe merah keriting
- 3 siung bawang putih
- 7 siung bawang merah
- 1 buah tomat ukuran sedang
- 1 buah terasi udang abc
- Gula merah secukupnya (aku ukuran 2 ibu jari)
- secukupnya Minyak makan
- secukupnya Garam
Langkah
- Goreng cabe merah, cabe rawit, bawang putih, bawang merah dan tomat. Jika sudah terlihat layu angkat.
- Ambil minyak bekas menggoreng cabe tadi sebanyak 3 sdm lalu masukan terasi dan goreng sebentar saja lalu matikan.
- Giling semua cabe, bawang dan tomat yang sudah digoreng tadi, lalu masukan sedikit garam, gula merah dan terasi beserta minyak terasi tadi.
- Jika sudah halus tes rasa, bayaknya gula dan garam tergantung selera. Lalu hidangkan
Mudah sekali bukan membuat sambel ayam penyet, cukup dengan mengikuti resep dari ini dia resep sambel ayam penyet yang mantap abis maka sambal yang kita hidangkan menjadi sangat mantap dan lezat. Sebenarnya untuk memasak sambel kita memiliki beberapa option yaitu bisa di blender atau di ulek. Untuk didalam resep ini saya menggunakan blender alasannya agar menghemat waktu dan tidak terlalu lelah dalam memasak sambel ayam penyet, tapi kekurangannya adalah sambalnya menjadi hilang cita rasa khas ketika menggunakan ulekan. Tapi biasanya kalau saya memiliki banyak waktu luang dan mood saya sangat baik saya lebih memilih untuk mengulek sambal menggunakan “cowet” sehingga hasil sambal tersebut lebih gurih dan lebih nikmat, tapi itu sebenarnya selera sih. Kalau berbicara selera kita juga bisa menambahkan jeruk nipis kedalam sambal tersebut, atau juga bis kita tambhakan daun salam kedalam sambal tersebut untuk menambahkan sensai gurihnya. Dalam menyediakan sambal ayam penyet agar terlihat otentik kita bisa menaruhnya didalam cobek kecil yang terbuat dari tanah liat, tapi jika dirumah tidak ada, kita bisa menggunakan wadah apapun, rasanya akan tetap nikmat. Karena memasak sambal ayam penyet ini tergolong sangat mudah jadi resep ini sangat wajib dicoba oleh siapapun, orang awam maupun orang yang sudah ahli. Sambel ayam penyet ini akan lebih nikmat lagi jika kita lengkapi dengan lalaban dan nasi hangat. Selamat mencoba ya! Jangan lupa bagikan resep ini kepada teman-teman yang lainnya.
