Jika kalian pecinta makanan seafood kalian pasti tidak asing lagi dengan ikan bandeng, ikan bandeng sendiri dapat kita olah menjadi banyak masakan, cara pengolanhannya macam-macam mulai dari yang digoreng sampai dibuat sayur bandeng. Karena banyaknya olahan bandeng tersebut maka kita yang memasaknya menjadi tidak bosan dan cenderung ingin makan terus ikan bandeng setiap hari. Kalau saya lebih suka ikan bandeng di bumbu acar karena cara memasaknya lebih mudah daripada olahan lain, dan bahan-bahan yang dibutuhkan juga sangat mudah kita jumpai. Mungkin sebagian dari kalian lebih memilih olahan bandeng yang lain, tapi menurut saya ikan bandeng yang diberi bumbu acar adalah yang paling nikmat. Disini saya akan membagikan resep bagaimana caranya membuat ikan bandeng yang mantap abis. Ini dia resep ikan bandeng yang mantap abis mudah dan dapat langsung kita praktekaan memasak ikan bandeng ini. Untuk para pemula yang baru belajar memasak pun sangat cocok sekali memasak ikan bandeng ini. Dari pada kita membeli makan diluar yang belum tentu rasanya enak tapi harganya mahal lebih baik kita memasaknya sendiri dirumah.
Ikan merupakan sumber protein yang sangat baik untuk tubuh, maka dari itu tidak ada salahnya untuk memakan setiap hari ikan bandeng ini, karena bisa memenuhi gizi-gizi yang kurang. Kandungan gizi yang terdapat di ikan bandeng ini bukan hanya baik untuk anak-anak loh, tapi sangat baik juga untuk lansia. Dan dengan memasak ikan bandeng sendiri dirumah kita dapat memastikan bahwa ikan yang kita pakai itu merupakan ikan yang segar. Yuk! Langsung saja kita simak bagaimana caranya membuat ikan bandeng bumbu acar yang mantap abis.
Bahan-bahan:
- 500 gram bandeng, potong 4 bagian
- 3 mata asam jawa
- 1 sdm garam
- 13 buah cabai rawit hijau
- 300 ml air
- Minyak secukupnya, untuk menggoreng dan menumis
Bumbu yang dihaluskan:
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- ½ sdt merica
- 2 cm kunyit
- 2 butir kemiri sangrai
- 1 sdt garam
Bumbu lainnya:
- 1 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 1 sdt gula pasir
- ¼ sdt kaldu instan (jika suka)
Cara membuat:
- Pertama, lumuri bandeng dengan asam jawa dan garam, biarkan selama 15 menit. Lalu, panaskan minyak, kemudian goreng bandeng hingga matang. Angkat, tiriskan.
- Selanjutnya, tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum. Tambahkan cabai rawit, daun salam, dan lengkuas. Tumis hingga bumbu matang. Setelah itu, tambahkan air, biarkan mendidih.
- Terakhir, masukan bandeng goreng, gula, dan kaldu instan. Masak hingga kuah mengental dan bumbu meresap. Angkat, sajikan. Ikan bandeng bumbu acar siap dinikmati.
Sangat mudah bukan membuat ikan bandeng bumbu acar ini tidak seribet yang kita bayangkan sebelumnya, hanya perlu mengikuti langkah-langkah dari resep ikan bandeng yang mantap abis kita dapat langsung membuat ikan bandeng dengan rasa yang sangat nikmat. Ikan bandeng bumbu acar dapat kita sajikan untuk keluarga kita ketika makan siang ataupun makan malam loh, sebab seperti yang sudah saya utarakan mekan ikan setiap hari sangatlah baik untuk tubuh ini. Bisa juga kita gidangkan ketika ada acara spesial seperti kumpul keluarga besar dengan memasak bandeng acar ini acara sepesial kita akan semakin berkesan loh. Untuk menambah kenikmatan dari ikan bandeng acar ini saat kita makan harus berasama nasi hangat ya, dijamin deh kalian tidak akan berhenti makan, yang sedang diet, hati-hati ya bisa gagal deh. Karena resepnya mudah dan bahan-bahan bisa kita temui disekitar kita resep ini juga cocok loh buat pemula, misalnya anak kos yang sedang irit , dengan memasak bandeng bumbu acar ini kalian bisa makan enak dengan pengeluaran sedikit. Yuk langsung saja dicoba resep ini, jangan lupa bagikan resep ini kepada teman-teman yang lain, atau keluarga tercinta kita, agar merekapun dapat memasak ikan bandeng dengan mantap. Selamat mencoba ya!
