Ikan asin merupakan makanan yang sangat merakyat sekali, dimana-mana dapat dengan mudahnya kita temukan ikan asin. Uniknya hanya dengan nasi panas dan ikan asin goreng rasanya sudah sangat nikmat sekali untuk lidah kita orang Indonesia ini khususnya orang Jawa, terkadang kalau sedang malas masak saya hanya mengoreng ikan asin , sambel terasi, dan lalapan, lalu dimakan dengan nasi panas sudah mampu mengugaj serlera makan saya. Walau pun hanya cukup digoreng rasa ikan asing sudah sangat enak, akan tetapi masih banyak sekai variasi dari olahan ikan asin ini, misalnya dibuat sambal ikan asin, atau dibuat nasi goreng, di olah menjadi rempeyek, dan masih banyak lagi. Tapi yang paling suka adalah ikan asin kuah sambal , rasa segar dari kuah dan ikan asin sangat mengoyang lidah saya. Kalau begitu langsung saja saya akan bagikan sebuah resep ikan asin yang mantap abis, dapat dengan mudah kita praktekan dirumah dan dengan bahan yang sangat mudah kita temui, cara memasaknya pun sama sekali enggak ribet.
Memakan ikan asin ini lebih nikmat lagi jika berbarengan dengan tahu, tempe, dan lalapan, sangat pas disuguhkan kepada keluarga kita ketika makan siang, ketika terik matahari sedang panas-panasnya dengan memakan makanan ini energi kita yang terkuras langsung terisi kembali. Saking mudahnya memasak ikan asin yang mantap ini bisa dibuat oleh siapapun termaksud orang yang sedang belajar memasak, apalagi ibu-ibu yang berkarir enggak sempat untuk menyentuh dapur dengan memask makanan ini dengan sekejap kalian langsung menghasilkan makanan yang enak dan bergizi. Seperti hanya ikan-ikan lain ikan asin juga mengandung protein dan omega tiga yang sangat baik untuk kesehatan tubuh kita. Yuk langsung aja kita simak bahan dan bagaimana carnaya membuat ikan asin yang mantap abis.
Bahan-bahan
- 4 porsi
- 4 ikan asin, goreng sebentar, tiap ikan ptg 3 bagian
- 200 cc santan sedang
- 1 genggam daun kemangi
- 1 buah b.merah iris
- 10 buah cabe rawit (boleh utuh boleh iris)
- 1 sdm minyak unt menumis
- Bumbu halus:
- 3 buah b.merah
- 2 buah b.putih
- 1 buah tomat sedang
- 3 buah cabe merah
Langkah
- Panaskan minyak lalu tumis b.merah hingga harum. Masukkan bumbu dan cabe rawit masak sampai harum.
- Masukkan ikan asin, biarkan hingga meresap. Tambahkan santan, koreksi rasa, sebelum diangkat masukkan kemangi. Angkat dan sajikan
Sangat mudah sekali bukan? Resep ikan asin yang mantap abis Sama sekali enggak ribet, mungkin inilah satu-satunya makanan yang paling mudah dibuat, cocok sekali untuk makan siang. Semakin nikmat kayanya kalau kita makan didampingi dengan tempe, tahu, dan nasi panas, yang diet lupain dulu deh dietnya karena kalau sudah berjumpa dengan makanan ini kalian pasti tidak akan berhneti. Selain cocok untuk dimakan ketika makan siang, bisa juga kita jadikan bekal ketika sedang ada kunjungan rekreasi keluarga loh, dengan memasak ini semuanya gak perlu ribet, dan yang pasti murah. Apalagi untuk anak kos ini, memasak untuk anak kos memang merupakan aktifitas yang rasanya sulit sekali dilakukan, alasannya mungkin sibuk, tapi lebih sering karena merasa memasak merupakan pekerjaan yang ribet, tapi dengan memasak ikan asin yang mantap ini segala keribetan itu akan hilang seketika juga. Jadi, yuk! Mulai sekarang kita memasak sendiri dirumah, cukup dengan resep yang mudah dulu, agar bisa terbiasa dan tidak kaku. Selamat mencoba resep ikan asin yang mantap abis ini, jangan lupa bagikan resep ini kepada tetangga, rekan kantor, dan teman-teman yang lain, agar mereka pun dapat merasakan kemantapan dari ikan asin kuah sambal ini, atau kalian bisa juga share ke media sosial kalian.
