Rasanya semua orang pasti sangat menyukai olahan masakan ayam, mulai dari sop ayam, gulai ayam, sate ayam, ayam goreng, ayam panggang, dan masih banyak lagi. Selain enak daging ayam sendiri sangat mudah diolah sehingga beranekaragam pilihan olahan ayam, terlebih daging ayam pun memiliki gizi yang baik untuk tubuh kita ini. Namun, bagi beberapa orang banyak juga yang memilih untuk tidak memasak dirumah karena kesibukan meraka diluar, tak jarang dari mereka terpaksa memakan makanan yang dipesan dari rumah makan atau restoran-restoran pilihan mereka, tapi tak jarang juga makanan yang dipesan tidak sesuai ekspetasi, mulai dari ayamnya tidak matang merata, bumbunya kurang sedap, hingga rasanya tidak karuan. Kalau sudah begini yang kecewa bukan hanya perut, tapi kantong juga, perut tidak kenyang, uang sudah melayang. Maka dari itu mulai sekarang cobalah memasak olahan masakan dari rumah, mulai dari yang sederhana, yaitu memasak ayam bumbu, kalian tidak perlu khawatir karena saya memiliki resep ayam bumbu yang sangat mantap abis Ini Dia resep ayam bumbu Yang Mantap Abis dapat membantu keterampilan kita dalam memasak loh, tidak perlu cemas karena bahan dan cara memasaknya sangatlah ringkas.
Ayam bumbu sudah sangat populer dikalangan masyarakat Indonesia, teruma untuk para ibu-ibu yang sedang buru-buru dalam menyiapkan menu masakan, olahan ayam bumbu ini dapat menjadi solusi yang terbaik. Kita bisa saja menggunakan ayam potong biasa, namun rasanya akan kurang enak, alagkah baiknya kita dapat menggunakan ayam kampung, namun jika dirasa harga ayam kampung cukup mahal, kita tetap bisa menggunakan ayam potong biasa, dengan syarat ayam potong itu masih segar, jadi sebelum belanja kita harus pastikan sendiri apakah ayam potong tersebut sudah basi atau belum. Untuk lebih jelasnya mari kita simak bahan dan cara memasak dari olahan ayam bumbu yang mantap abis ini.
Bahan-bahan
8 porsi
- 1 ekor (potong 12) Ayam
- 5 lembar Daun jeruk
- 2 lembar Daun salam
- 1 batang Serai, memarkan
- 75 gr Lengkuas, parut
- 3 sdm Air perasan jeruk nipis
Bumbu halus
- 10 siung Bawang putih
- 2 ruas jari Jahe
- 1 ruas jari Kunyit
- 5 butir Kemiri
- secukupnya Garam
Langkah
60 menit
- Cuci bersih ayam, kemudian lumuri dengan air jeruk nipis dan garam secukupnya. Diamkan sekitar 15 menit dan cuci lagi.
- Campur ayam dengan bumbu halus, lengkuas parut dan daun-daun kemudian rebus dengan air secukupnya.
- Rebus ayam sampai empuk dan airnya mengering. Langkah ini cukup dengan menggunakan api sedang saja.
- Panaskan minyak dalam wajan kemudian goreng ayam sampai berwarna kecoklatan.Angkat dan tiriskan.
- Kemudian goreng semua sisa bumbu rebusan tadi sampai kering dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Ayam goreng siap dinikmati dengan bumbunya.
Rasanya sangat sepi jika hanya ada ayam bumbu saja, kalian bisa juga menambahkan tempe, tahu, sambal dan lalapan yang kita suka. Jika di Minangkabau ayam bumbu ini akan di hidangkan bersamaan dengan rendang khusus pada acara-acara besar, seperti acara pernikahan sampai acara khataman Al-Quran. Namun dengan Ini Dia resep ayam bumbu Yang Mantap Abis kita dapat memasaknya sendiri dirumah tanpa harus menunggu adanya acara-acara besar tersebut. Ayam bumbu yang mantap abis lebih mantap lagi jika kita makan bersamaan dengan orang-orang tercinta, seperti kekasih, orang tua, dan para sahabat. Jadi untuk kalian yang sedang ada rencana mau pergi berkemah bersama keluarga dan masih bingung ingin membawa bekal apa dari rumah yang sangat praktis untuk dimasak ayam bumbu yang mantap abis ini wajib kalian bikin. Cara masaknya mudah, bahannya pun pasti sudah tersedia didapur rumah kita tercinta. Ayam bumbu yang mantap abis ini juga cocok banget loh buat kalian anak kosan, yang bisanya memiliki dapur kecil serta alat masak yang seadanya, karena dengan keterbatasan tersebut kalian bisa langsung meperaktekan resep ini loh, waktu masaknya juga hanya kurang lebih dari sejam, selain itu bisa mengobati rasa rindu masakan mamah dirumah kan. Jika kalian sudah membacanya dan ingin segera mencoba, jangan lupa untuk membagikan artikel ini kepada teman-teman kalian yang lainnya ya.
